Pide turcesti

Pentru aluat :

500 g faina

2 linguri ulei de masline

25 g  drojdie 

1 lingurita de sare

1 lingurita de zahar

250 ml  apa calduta

Pt umplutura :

sos de rosii

cascaval

oua

ardei iuti

salam , carnati 

rosii

ciuperci

masline

Pidele  nu sunt altceva decat pizza turceasca :) Sunt delicioase si se pot face cu diverse umpluturi ( fiecare cu imaginatia lui ) . Mai intai framantam aluatul din ingredientele de mai sus pana obtinem un aluat potrivit de tare  care il lasam la crescut o jumatate de ora . Intre timp pregatim topingul : taiem carnatii felii , ciupercile , rosiile , maslinele , ardeii , radem cascavalul . Aluatul dupa ce a crescut , il impartim in 6 parti egale . Luam cate o bucata si o intindem sub forma ovala , iar marginile le rasucim putin . O punem direct pe hartia de copt pe o tava . Ungem cu sos de rosii si punem topingul . Aici puteti sa faceti fiecare dupa preferinta sa . Eu am facut unele cu cascaval , rosii si ou , altele cu ciuperci si salam , masline , altele cu ciuperci , ardei iute si patrunjel verde . Se pot umple si cu carne tocata , dar o sa revin altadata cu o alta reteta . Le dam la cuptorul incins la 250 grade si le lasam pana vedem ca marginile se rumenesc usor  . Se pot servi atat fierbinti cat si reci.