Spaghetti cu afumatura si sos de rosii

Ingrediente:

400 g spaghetti

200 g sunca afumata sau kaiser

1 ceapa ( a mea a fost rosie)

2 catei de usturoi

2 linguri de ulei de masline

busuioc

200 ml pasta de rosii

cascaval sau parmezan ras

sare, piper

Mai intai intr-o oala punem la fiert 2 litri de apa cu sare. Cand apa da in clocot, punem pastele la fiert.

Intr-o tigaie punem 2 linguri de ulei de masline ( e mai aromat) si punem afumatura la prajit.

Dupa cateva minute adaugam si ceapa tocata marunt....

....si apoi usturoiul.

Le lasam cateva minute si adaugam pasta de rosii impreuna cu o cana de apa .

Lasam sa fiarba vreo 5 minute, adaugam busuiocul si potrivim de sare si piper. Scoatem pastele aproape fierte , le scurgem si le punem peste sosul din tigaie.

Le mai lasam doua-trei minute ca sa se imbine sosul in paste. Servim fierbinti cu parmezan sau cascaval ras pe deasupra.