vineri, 18 noiembrie 2011

Sos Pesto







Ingrediente:

2 catei de usturoi
1 lingura suc de lamaie
4 legaturi mari de busuioc proaspat
80 ml ulei de masline
sare
20 g parmezan ras 


Curatam si tocam usturoiul marunt. La fel facem cu busuiocul. Punem totul intr-un mojar si zdrobim pana se formeaza o pasta. Adaugam parmezanul ( daca vrem sa il facem pentru paste de post, renuntam la parmezan) si frecam totul cu ulei, adaugand picatura cu picatura, ca la maioneza pana capata consistenta unui sos cremos. Putem folosi un mixer la viteza mica. Potrivim de sare si acrim cu zeama de lamaie ( dupa gust). Acest sos se poate servi la paste, pui , peste, tartine la cuptor. Se poate adauga in acest sos si  nuca pisata , alune sau samburi de pin.pisati.







Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Follow by Email