O garnitura simpla si gustoasa care o facem foarte des la diferite mancaruri. Legat de cartofi piure , imi aduc aminte din copilarie cand mergeam pe la o sora de a bunicii mele si facea niste cartofi cu smantana asa de buni incat ori cat am incercat eu , nu reusesc sa gasesc acel gust de atunci. De ce ????
Ingrediente:
cartofi
unt
smantana ( lapte )
sare
Curatam cartofii de coaja , ii spalam si ii taiem in felii mai groase. Ii punem la fiert in apa cu sare.
Cand sunt fierti, ii strecuram de apa , adaugam cubulete de unt si smantana. Ii mixam cu un tel sau cu mixerul pana devine o compozitie fina si spumoasa. Daca e nevoie mai aduagam putin lapte caldut.
Ii servim fierbinti alaturi de diverse fripturi.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu