joi, 16 iunie 2011

Prajitura cu ciocolata alba si nuca de cocos










































Ingrediente:

Pt blat:
5 oua
10 linguri zahar
8 linguri faina
2 linguri cacao
2 linguri ulei
1 praf de copt
1 zahar vanilinat
sare

Pt crema:
200 g ciocolata alba
200 ml frisca lichida
100 g nuca de cocos
lapte

Pt glazura:
100 g ciocolata neagra
2 linguri margarina



















Separam albusurile de galbenusuri.




















Batem spuma albusurile cu un praf de sare si apoi adaugam zaharul.






















Adaugam si galbenusurile amestecate cu uleiul.




















Mai batem putin si punem faina treptat amestecata cu cacao ( data prin sita) si praful de copt. Amestecam usor de jos in sus.






















Compozitia obtinuta o punem intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si o dam la cuptor pentru 25-30 min.



















Dupa ce s-a copt ( a meu mi s-a rumenit putin pe deasupra), blatul il lasam la racit....















... si il taiem in doua parti egale ( nu ca mine:) )
























Intre timp , pregatim si crema. Punem frisca lichida intr-o craticioara si lasam la foc mic si adaugam si ciocolata alba rupta in bucatele. Cand ciocolata este topita , luam de pe foc si lasam sa se raceasca putin. O punem apoi la frigider.
























O scoatem de la frigider si o batem cu mixerul pana devine o crema fina.
























Adaugam si nuca de cocos care am fiert-o in lapte . Strecurati bine nuca de cocos inainte , altfel va subtia crema.






















Montam apoi prajitura. Punem prima foaie de blat ( eu am insiropat-o putin cu un sirop facut din zahar ars, apa si o esenta de rom) si ungem cu crema de ciocolata.


















Punem deasupra cealalta foaie a blatului iar pe deasupra turnam o glazura din ciocolata neagra topita cu margarina. Pudram cu nuca de cocos .





















Dam la frigider si servim dupa 2-3 ore.





















4 comentarii:

  1. Foarte buna, arata grozav!!!!...ciocolata, frisca si nuca de cocos, ce poate fi mai bun?!!!! Am trecut-o pe lista, mersi! O zi placuta!

    RăspundețiȘtergere
  2. Multumesc, e super buna si usoara! O zi buna si tie!

    RăspundețiȘtergere
  3. Multumesc e foarte buna si reteta si combinatia de ciocolata cu cocos, o sa ii fac si prietenului meu.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc Anamaria , cu siguranta o sa-l surprinzi intr-un mod foarte placut si dulce :)

      Ștergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Follow by Email