Focaccia cu rozmarin

Reteta preluata de la Laura Adamache.

Ingrediente:

460 gr faina

300 ml apa calduta

35 g ulei de masline

1 lingurita zahar sau miere

7 gr drojdie uscata sau 25 g drojdie cruda

1 lingurita sare

Pt uns:

4 linguri ulei de masline

4 linguri apa

rozmarin

Intr-un vas cernem faina, punem drojdia cu zaharul, adaugam apa calduta treptat si framantam pana obtinem un aluat nelipicios dar mai moale.

Il punem intr-o tava tapetata cu mult ulei de masline si il lasam o ora la dospit.

Dupa o ora , apasam aluatul cu mainile fara a-l intinde....,

... facem gropite cu varful degetelor pana ajungem la fundul tavii....

Presaram sare grunjoasa si il lasam sa se odihneasca pentru 15 minute. Apoi amestecam cele 4 linguri de ulei de masline cu cele 4 linguri de apa si ungem focaccia pe toata suprafata. Presaram si rozmarinul tocat.

Mai o lasam pentru 30 minute la crescut si o dam la cuptor la foc mare pentru 15 minute pana se rumeneste.