Ingrediente:
3 pulpe
200 ml suc de rosii
200 ml vin alb
150 g masline negre
ulei de masline
2 cepe ( eu am pus mai multe ca erau micute)
2 catei usturoi
3 frunze dafin
sare, piper
Intr-o tigaie punem doua trei linguri de ulei de masline si prajim pulpele pe ambele parti.
Scoatem pulpele si le pastram la cald, iar in uleiul ramas punem ceapa si o prajim pana devine sticloasa.
Adaugam apoi maslinele.
Punem apoi sucul de rosii....
...si pe urma adaugam vinul...
...foile de dafin...
... si usturoiul.
Adaugam apoi pulpele si lasam la foc mic vreo 10-15 minute pana cand se ingroasa sosul.
Potrivim de sare si piper si servim alaturi de cartofi piure ( in cazul meu) sau alte garnituri.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu