Inca o mancare de post rapida si gustoasa.
Avem nevoie de:
1 kg cartofi
1 ceapa mare sau 2-3 mai mici
2-3 catei de usturoi
200 g masline
200 g sos de rosii
1 gogosar rosu
100 ml ulei
rozmarin
sare, piper
1 leg patrunjel verde( eu nu am avut de data asta)
Curatam legumele, le spalam si le tocam ,cartofii bucati mai mari , ceapa si ardeiul juliene, usturoiul cat de marunt. Intr-o oala punem uleiul la incins si adaugam ceapa....
...cartofii....
...ardeiul....
Le calim cateva minute, apoi adaugam maslinele...
...sosul de rosii si 1-2 pahare cu apa, ...
....rozmarinul tocat marunt ....
....si usturoiul.
Le lasam sa fiarba vreo 10 -15 minute , potrivim de sare si piper si gata. Am uitat ( dk eu nu am avut....) , la sfarsit adaugam patrunjelul verde tocat marunt.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu