Aripioare in sos dulce-picant pe pat de orez cu legume

Ingrediente :

10 aripioare

1 ceapa

1 morcov 

1 ardei gras rosu

2 linguri sos picant de rosii

1 cana apa

ulei

1 cana orez

1/2 punga legume congelate

Spalam aripioarele si le prajim putin in ulei pe ambele parti . Le pastram calde intr-un vas acoperit . Tocam legumele si le calim putin pana devin moi . Adaugam putina apa si sosul picant ( eu am folosit sos arabbiata gata cumparat ). Punem aripioarele si mai lasam sa fiarba in sosul format vreo 10 minute . Mai punem putina apa daca e nevoie si potrivim de sare si piper . Intre timp , pregatim orezul cu legumele . Am folosit un orez cu bob lung si l-am pus la fiert in 2 cani de apa cu sare . Legumele le-am tras putin la tigaie si apoi le-am amestecat cu orezul fiert . Am condimentat si servim aripioarele cu sosul format pe un pat de orez si muraturi .