Ciorba de pui a la grec

Ingrediente:

3-4 pulpe de pui

2 cepe

2 morcovi

1 patrunjel

1/2 ardei gras rosu

1 cub concentrat de gaina

1 pahar orez

1 lamaie

2 galbenusuri

2 linguri ulei ( de pereferat de masline)

sare, piper

Intr-o oala, calim legumele ( ceapa , morcovul, patrunjelul si ardeiul tocate marunt) in ulei. Adaugam si cubul concentrat ( eu il  adaug din cauza ca pulpele de cumparat nu prea au gust....) si stingem cu apa.  Lasam sa fiarba 3 minute si adaugam si pulpele. Acoperim cu apa si lasam sa fiarba la foc mic. Cand pulpele sunt fierte , le scoatem si le dezosam. Intre timp , spalam orezul si il adaugam in ciorba. Carnea dezosata o punem in oala si lasam pana fierbe orezul ( 12-15 minute). Intr-un bol pregatim galbenusurile cu zeama stoarsa de la lamaie . Mai intai adaugam peste ele 1-2 polonice de supa si adaugam treptat in oala. Dam focul la minim si lasam sa fiarba usor. Aceasta ciorba se serveste fierbinte cu felii de lamaie sau cu smantana si ardei iute.