Avem nevoie de:
1 kg ciuperci (de preferabil proaspete)
1 ceapa
200 ml smantana
200 ml apa
2 linguri faina
1 lingura boia dulce
ulei
patrunjel verde
sare, piper
Se caleste ceapa in ulei la foc mic. Se curata ciupercile si se tau bucatele , inclusiv coditele. Se adauga peste ceapa si se calesc vreo 5 minute.Se adauga apoi apa cat sa le acopere si se lasa sa fiarba vreo 10 min apx. Cele 2 linguri de faina se amesteca cu apa si se pun peste.Se lasa sa dea in clocot, adaugam boiaua, si la sfarsit cand e aproape gata turnam smantana.Potrivim de sare si piper si adaugam patrunjelul tocat.Servim cu mamaliguta.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu