Reteta asta imi place cel mai mult de cate ori mananc la restaurant.Fiind f ocupata in ultima vreme abia am asteptat sa-mi rezerv timp sa o fac.
Avem nevoie de:
1 kg carne de porc(cotlet preferabil)
1 ceapa
150 g sunca( eu am pus si salam taranesc)
200 g ciuperci
1 pahar vin (de preferabil alb pt ca eu am pus rosu si mi-a cam schimbat culoarea la sos)
2-3 ling pasta de tomate(sau sos de rosii)
1 ling faina
sare, piper
1 ardei iute
1-2 catei de usturoi
Taiem sunca felii subtiri si ciupercile dupa ce le-am curatat inainte.
Ceapa taiata marunt o calim in putin ulei, apoi adaugam sunca si ciupercile...
Dupa ce s-au calit , adaugam vinul....
...pe urma sosul de rosii(eu nu am mai pus faina ca oricum mi s-a parut prea gros sosul)...
Adaugam si usturoiul tocat marunt si ardeiul iute , potrivim de sare si piper si lasam la foc mic.In acest timp , carnea o taiem bucati ca si pt snitel , o batem putin si o dam cu sare si piper pe ambele parti.
O prajim intr-o tigaie cu putin ulei...
...cand e gata, punem bucatile de carne peste sos si lasam cateva min sa se patrunda.
Servim alaturi de carofi piure.
