Premii noi

Am primit 2 premii foarte frumoase de la prietena mea Ala o culinareasa desavarsita careia ii multumesc foarte mult.
Ofer in continuare aceste premii urmatoarelor gospodine:
Amalia
Laura Adamache
Miha
Laura Laurentiu
Ela

Pui Stroganoff

Avem nevoie de:

2 cepe
4 buc piept de pui(eu am folosit pulpe dezosate)
1 ardei gras
ciuperci proaspete
2 ling mustar
1 cana supa de pui
1 pahar vin rosu sec
1 cana smantana
1 lingurita sos Worcestershire(eu nu am avut)
2 ling ulei
sare, piper
boia dulce


Incalzim uleiul intr-o tigaie si adaugam ceapa taiata rondele si o calim timp de 8 min...



















...adaugam ardeiul gras taiat bucatele...



















...apoi ciupercile taiate feliute , sare si piper dupa gust.



















Lasam la foc potrivit pana scade apa de pe ciuperci, adaugam mustarul si boiaua...



















...apoi vinul si supa.



















fierbem la foc potrivit pana cand sosul scade si se ingroasa.



















La sfarsit adaugam smantana si luam de pe foc.



















In alta tigaie punem 1 ling de ulei si rumenim carnea de pui condimentata cu sare si piper.



















Servim cu paste(in cazul meu ) sau orez.

Rulouri dulci

Reteta am luat-o din Jurnalul de bucatarie.
Avem nevoie de:

500 g faina
125 ml ulei
125 ml lapte
2 oua
50 g smantana
15 g drojdie
50 g zahar( eu am pus mai mult si tot mi s-a parut ca nu r deajuns apx200g)
1 -2 ling cacao (depinde cat e de neagra)
1 varf de lingurita sare
2 fire de menta.



















Intr-o oala punem la incalzit laptele in care am dizolvat zaharul. Dupa ce a devenit caldut, luam de pe foc, adaugam drojdia si amestecam bine. Adaugam uleiul , ouale, smantana si sarea.



















Amestecam bine cu un tel, turnam peste faina cernuta intr-un bol si framantam pana rezulta un aluat omogen , nelipicios. Impartim aluatul in 2 parti, iar intr-una adaugam cacao . Le lasam ambele aluaturi 30 min intr-un loc caldut.




















Dupa 30 min, intindem cele 2 aluaturi in foi...



















...le suprapunem...



















...presaram menta tocata fin....



















... si le rulam.



















Le taiem rondele si le asezam intr-o tava (eu nu am pus nimic pentru ca mi s-a parut cam uleios aluatul).



















Le mai lasam vreo 10 min sa-si dubleze volumul si le dam la cuptor. Le coacem la foc mediu pana devin aurii.



















Eu le-am mai pudrat cu zahar praf ca nu mi s-au parut indeajuns de dulci.