Spaghete carbonara

400 g spaghete
3 galbenusuri
400 g smantana
300 g bacon
condimente pt paste (busuioc, oregano)
parmezan sau cascaval ras
sare , piper
3-4 catei de usturoi
patrunjel verde


Se introduc spaghetele in apa fiarta cu putin ulei, impingandu-le in jos in timp ce se inmoaie. Cand incep sa fiarba din nou se micsoreaza focul , nu se acopera si se mai lasa 8-10 min.Se iau de pe foc si se toarna intr-o strecuratoare mare pentru a se scurge fara a se raci.
































In timp ce pastele fierb se taie baconul sau kaizerul feliute subtiri si se prajesc intr-o tigaie alaturi de cateva linguri de ulei de masline si cu usturoiul. Cand s-a rumenit usturoiul se ia tigaia de pe foc.



















Separat intr-un bol se bat ouale , impreuna cu o parte din parmezan si cu putina sare si piper si condimentele.


















Spaghetele scurse se pun intr-un bol, peste cae se aduga baconul si continutul bolului. Se amesteca bine pana ouale se lipesc de paste si se intaresc.Se pune si restul de parmezan si se amesteca.Servirea spaghetelor se face fierbinte, cu parmezan presarat pe deasupra si verdeata.